Éthiopie - Yirgacheffe Aricha

Ce café provient de la région de Gediyo, à Aricha, dans le sud de l'Éthiopie, près de Yirgacheffe. Cultivé à 2 223 m d'altitude par environ 1 700 petits producteurs, il est composé des variétés arabica 74110 et 74112.

Traité selon la méthode naturelle (séchage du fruit entier), il développe un profil plus sucré et fruité. La station de traitement Aricha Wubanchi, fondée en 2021, appartient à Amederato Coffee Supplier PLC et dispose de 180 lits de séchage sur un site de 2,5 hectares.

Découvrez ce café:

Variété(s) : 74110 et 7412

Procédé : Naturel

Région : Gediyo, Yirgacheffe

Élévation : 2223 mètres

Récolte : 2025/2026 (Décembre à mars)

Taux d'humidité : 12,5 %

Notes : Bleuet, framboise, pommegrenade, chocolat