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Brésil - Fazenda Do Lobo
Brésil - Fazenda Do Lobo
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La Fazenda do Lobo est une exploitation agricole de référence située dans le sud du Minas Gerais, au Brésil. Elle est mondialement reconnue pour sa production de cafés de spécialité 100 % arabica et son engagement fort envers la préservation du biome Cerrado. Le nom de la ferme rend d'ailleurs hommage au loup à crinière (lobo-guará), un animal emblématique de cette région qui fréquente régulièrement les lieux.
Découvrez ce café:
Variété(s) : Bourbon jaune
Procédé : Semi-lavé
Région : Três Corações, Cerrado
Élévation : 1000 à 1200 mètres
Récolte : 2025/2026
Pointage SCAA : 84
Taux d'humidité : 11,5 %
Notes : Caramel, chocolat, noisette
Très bon à mon goût, avec une torréfaction plutôt longue, jusqu'à une mesure Lab de L=21 a=12 b=14, ce qui équivaut à un Agtron d'environ 45. Il est doux, légèrement citronné.
nice, good .
the order came on time , the beans are flavourful and roasted well.